世人对于明代陶瓷的认知莫过于鸡缸杯的天价，青花压手杯的稀有。之前我们有讨论过鸡缸杯，而今天我们就来说一说压手杯。
明人谷应泰在《博物要览》一书中也特别提到了这种杯：“若我永乐年造压手杯，坦口，折腰，砂足滑底。中心画有双狮滚球，球内‘大明永乐年制’六字或四字篆书，细若米粒，此为上品。杯外青花深翠，式样精妙，传世可久，价亦甚高。”
▲ 明永乐 · 青花缠枝莲纹压手杯 ׀ 故宫博物院
一提到压手杯，大家的第一反应就是少，因为明确带有“永乐年制”款的青花压手杯，目前已知仅仅只有三件，而且均藏于故宫博物院，物以稀为贵，这样少的青花压手杯自然受到了大家的追捧与效仿。
▲ 明永乐 · 青花缠枝莲纹压手杯（狮球心） ׀ 故宫博物院
今天，我们不从压手杯的稀少来进行阐述，我们以压手杯的人体工学与饮茶文化两个方面入手来看一看压手杯的特殊之处。
▲ 明永乐 · 青花缠枝莲纹压手杯（花心） ׀ 故宫博物院说到人体工学，相信大家都不会觉得陌生，这个诞生于第二次世界大战后的概念，其实在明代就体现在压手杯之上了。人体工学就是：在本质上就是使工具的使用方式尽量适合人体的自然形态，这样就可以使用工具的人在工作时，身体和精神不需要任何主动适应，从而尽量减少使用工具造成的疲劳。说白了，就是使用舒服且方便。
现代设计中，人们除了讲究美感，更多的是会注意使用的舒适度，良好人体工学的设计随处可见。但你不要惊讶的是六百年前，明代人已经掌握了人体工学这一理念，而且运用在了压手杯上。当你手握压手杯之时，你会感到一丝的重量，压手杯会有微微的下坠之感，外撇的口沿刚好卡在手的虎口之处，这也是压手杯的得名原因。一个小小的杯子，能够设计的这样别出心裁实在是难得。
说完了人体工学，我们再来谈一谈明代饮茶文化与压手杯有着怎样的联系？
明代的饮茶文化较前朝发生了巨大的变化，明人认为：“冰芽先以水浸，已失真味，又和以名香，益夺其气”，意思就是前人的饮茶方法失去了自然之理，如今应当崇尚自然，采用最简单的方式，即用沸水冲泡并饮用叶茶。明代对于饮茶颇为讲究，前几朝繁杂的饮茶方式被简化，追求的反而是茶最真的自然之味。压手杯较一般茶杯偏大一些，又小于唐宋时期的茶盏，但握于手中却是恰好。在喝茶之时，茶水量可以恰到好处。敞口的设计，不仅方便饮用，而且易于观察茶水的颜色，闻茶香。
明代皇帝的生活之中，每日都与茶水相伴，不管是其上朝议政，还是与儒臣探讨治国经验之时，随时都要喝茶。因此，永乐皇帝便命令景德镇的御窑厂烧制了压手杯。
压手杯通体绘制青花缠枝莲纹，“莲”通“廉”，这是人们在喝茶之时的另一种精神追求，饮茶者品着清香的茶水，欣赏着压手杯的青花缠枝莲纹饰，追求的是高尚的品格。压手杯受到世人欢迎，不仅仅是因其外形轮廓线条优美动人，青花绘画精美典雅，大家还在乎的是其在使用功能上的追求。压手杯增添了喝茶的意趣，促进了饮茶文化的发展，也成为了最为珍贵的饮茶器具。