在古老的水吉，有着许多美丽的传说，因为这里是曾经宋代五大名窑的建窑旧址，所以大多数都是关于建盏瓷器的。
唐代始创烧，到了宋代尤其是南宋为极盛时期，至清代而终。.建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于"斗茶"的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有"供御"或"进盏"字样。这种瓷器在日本被称为:天目釉。 日本和韩国的茶道都非常重视此物。它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主。
仿烧代表的窑口有:福清窑，武夷山窑和茶洋窑。以福清窑数量居多，武夷山窑的加金彩的器物为贵(窑址中发现残片若干，唯一四件完整器现存于日本某博物馆中)，茶洋窑年代最晚。 相信许多入坑建盏的朋友都知道，建盏有着许多说法，不仅是每一个成品建盏都是孤品不可复制，而且有许多巧夺天工的技术都是不为人知的。
但是，有的时候建盏的烧制却是依靠运气的，不仅绝美的花纹是靠运气，许多器型上的变换全是看天命。
但是还有有许多人无法欣赏这种偶然之美，而一些玩盏还不够深入的盏友，对于釉泪并不太了解，往往认为釉泪是一种瑕疵，其实这是一种错误的误解。 釉泪的存在，是建盏的特点之一，更是一种美感，一种工艺的体现，并不是瑕疵，反而是一只具有优质斑纹并具有釉泪的建盏，更具有收藏和把玩价值。 然万物皆有情，从来佳茗似佳人，铁骨男儿亦感动于佳茗的绵醇、清香、俏丽中。
她唤醒热血男儿的柔情，击碎了漫无天日的烈火窑炉中的孤独，流一滴悬而不落之泪--釉泪。而釉泪的形成原因更多时候都是凭借着烧制的高超技艺，加上一点点的好运气！！宋建阳窑黑釉兔毫盏-北京故宫
水吉有一个古老传说，釉泪有情，是一个古时窑工青梅竹马的爱人离别的眼泪滴入窑内凝结而成，代表着思念和爱慕。
窑内温度是否足够，一般需要1250度以上才能使釉水顺畅流动。
釉水施用的分量是否恰当，过多或过少都不利于釉泪的形成；
过少，在高温之下，容易形成侧釉的问题，过多则容易粘底。 这时，我们已经无法分辨建盏流的泪是因为什么而流，其中有太多的可能性，就像窑炉里未烧成的建盏，存在着许多的可能性。